| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪花粉香雪 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 10千卡 | 14千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 鲜虾芝士春卷热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡,相当于跳板跳水205分钟消耗的热量180 | |||||
1、香雪雪花粉150g，鲜虾150g，芦笋70g，芝士3片
2、香雪雪花粉加入30度左右的温水，和面10分钟，盖上湿布，静置20分钟
3、虾去壳去虾线洗净，切成小粒，放入3g腌制一会
4、锅中水烧开，放入适量盐，放入芦笋汆烫一下捞出
5、芦笋切丁，芝士片切碎，放入盛有虾的碗中拌匀
6、静置20分钟后的面团非常滋润光滑
7、面团分成10g左右的小剂子，擀成16厘米直径的圆面皮，面皮尽量擀薄，炸出的春卷会非常酥脆
8、放入鲜虾芦笋芝士馅料
9、卷起后，用点水粘上，两头像包糖果一样卷起
10、放入油锅中炸
11、炸至金黄色即可（如果想更酥脆些，可以再炸一次）
12、炸好的春卷，芝士味浓郁，鲜虾Q弹，芦笋鲜甜嫩滑，滋味丰富
13、成品
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、促进消化、降血压等功效；可与荷兰豆、海马、娃娃菜搭配；与茶叶、木瓜、圣女果相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胎儿大脑发育、提高免疫力、提高机体代谢能力等功效；可与帝王蟹、苦瓜、冬瓜搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、帮助消化等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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