羊肉胡萝卜水饺的热量/卡路里_羊肉胡萝卜水饺的做法

1、冷冻的羊肉卷，我切成片，剁成馅，剁馅的过程没拍图，文字说明吧，羊肉馅要香一定要手剁，不会破坏羊肉的纤维组织，要选用肥瘦相间的，不要太瘦，太瘦口感柴.剁馅的时候泡花椒水，取15粒花椒泡开水里，用盖焖住气味，泡出味道放凉备用，
2、羊肉剁成很细腻的馅后加入盐继续剁，完全融合后一点点加入花椒水，每次完全剁进去再加下一次花椒水，这个时候馅料很粘了，再加入五香粉和姜粉继续剁匀，之后加入葱末，剁到葱末隐约可见即可，馅料放入盆中，加入黄酒，香油，顺一个方向搅打上劲，最好冷藏几小时，让其充分融合入味.锅中放油，加入15粒左右花椒炸出花椒油，放温备用，胡萝卜剁成蓉，加入肉馅，倒入花椒油，顺一个方向搅打上劲，馅料就做好啦
3、和饺子面
4、饺子粉加水拌成絮状
5、揉成面团，稍硬些，松弛1小时左右
6、再揉成光滑有弹性的面团
7、分剂按扁
8、擀皮包馅
9、捏褶
10、包好啦
11、水开煮饺子，煮熟捞出
12、香气扑鼻
13、香雪的饺子粉做出的饺子皮韧性好不破皮，口感很好
14、咬开就有鲜汤流出，颇有灌汤感觉哟，味道鲜美

羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、助元阳、益血等功效；可与辣椒、豆腐、香菜搭配；与栗子、竹笋、豆苗相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、清污解毒等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；

姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、治疗高血压、减肥等功效；可与北极虾、豆豉、樱桃搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；

羊肉胡萝卜水饺的热量和减肥功效