| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 糯香排骨热量/卡路里1244千卡 | |||
 热量1244千卡,相当于睡觉1382分钟消耗的热量54 | |||||
1、蒸肉粉50g，提前2小时冷水发软。糯米1把，提前20分钟冷水泡软。
2、猪肋排700g，洗净沥干。加半汤匙生抽、半汤匙料酒，腌制20分钟。
3、倒掉糯米里多余的水，和蒸肉粉混合，加草果粉适量，盐适量，拌匀。
4、排骨和蒸肉粉拌匀，码放在海碗里。
5、用高压锅蒸1小时。蒸到脱骨，一个厨房都是香味。
6、好了，很扒、很香、很糯。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、延年益寿、美容益寿等功效；可与桂花、兔肉、枣（鲜）搭配；与仔鸡、苹果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、促消化等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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