| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 1798千卡 | 899千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 776克 | 反沙红薯热量/卡路里2492千卡 | |||
 热量2492千卡,相当于自行车测功器498分钟消耗的热量300 | |||||
1、下油烧至六成热。
2、红薯去皮洗干净，切成两厘米长的条，再放锭粉抓匀。
3、这时候油差不多也烧热了，把裹好锭粉的红薯放下去炸至金黄且熟了倒出来备用。
4、另起一锅放水熬糖，糖和水的比例是8：2，熬糖时火不能大，小火一直推。
5、起大泡时才能下红薯条，然后关火，用锅铲一直炒到白色砂糖出现就好了。
6、火候控制是关键，同时要不停的翻炒，只要出现焦糖就前功尽弃啦！
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、通便、补虚乏等功效；可与糙米、猪小排、排骨搭配；与柿子、鸡胸肉、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、润肠、肝胆病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
