| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 糖醋虎皮青椒热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡,相当于扭腰137分钟消耗的热量356 | |||||
1、青椒洗净，沥干，用刀稍微拍一下，也能让青椒均匀接触锅底。
热锅，不加油，把青椒放进去煎，使表面呈虎皮焦糖盐水，稍微用锅铲压一压它们。
2、捞起，锅底放油，热油后倒入青椒，煎，按照个人口味选择时长。快起锅前把糖醋汁倒进去翻炒，起锅。
3、糖醋汁就是白糖和醋兑的，倒进去后不要炒太久，有糖醋的菜容易糊和粘锅，起锅前放。
装盘。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、镇痛、挡辐射等功效；可与糙米、黑木耳、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血压、预防心血管硬化等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；
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