| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 11千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 凉拌木耳青瓜丝热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡,相当于草地保龄球214分钟消耗的热量180 | |||||
1、木耳泡发，锅中水开后放入木耳，2分钟后捞起，待用
锅中花生油热了后放入葱花炸至略黄，放入醋，生抽，关火，将呛好的油浇到木耳上，搅拌装盘。
2、青瓜切丝，摆到木耳周边。
3、圣女果摆放四周，ok。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、抗肿瘤、养血驻颜等功效；可与海蜇皮、海蜇、鱿鱼搭配；与青萝卜、鸭翅、田螺相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有护肤、养阴凉血、帮助消化等功效；可与菜花、圆白菜、三文鱼搭配；与虾、土豆、红薯相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、抗菌、增强食欲等功效；
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