| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 炝五彩土豆丝热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于健美操8分钟消耗的热量480 | |||||
1、将土豆洗净去皮，再用清水冲洗干净；
2、土豆切成细丝，不要说我切的丝啊，没用擦菜的工具擦，自己切的不是很细哈
3、将切好的土豆丝放到淡盐水里浸泡一下，洗去多余的淀粉
4、尖椒、紫甘蓝、胡萝卜切丝
5、大蒜，姜切成末
6、锅里放油烧热，关火后放入大蒜，姜末炸出香味
7、下入土豆丝翻炒均因
8、加入切好的紫甘蓝丝，青椒丝，翻炒片刻后调入适量的盐 和鸡粉 ，淋上白醋大火翻炒起锅即可，
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与木耳、紫菜、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促消化、抗癌等功效；可与西瓜、黄豆、羊排搭配；与柠檬、醋、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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