| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1075克 | 浓汁海鲜日本豆腐烧热量/卡路里889千卡 | |||

1、将青红椒对半切开,去籽后切成块。

2、洋葱对半切开,取部分切成小块。

3、切生姜片。

4、把鱿鱼切成鱿鱼花,交叉斜切划开表面,不要太用力把它切断!
两个方向斜切完后,分成4份。

5、处理鱿鱼须

6、将日本豆腐切小段,裹上淀粉。

7、烧一锅热油,把裹好淀粉的日本豆腐放到锅里煎制,直到表皮呈金黄色便可盛出了。

8、热锅冷油,加入姜片和洋葱,煸制出香味儿。

9、放入处理好的鱿鱼翻翻炒一下,倒入酱油 蚝油调味。

10、放入虾仁翻炒变色后,放青椒红椒、日本豆腐,轻轻翻炒均匀。

11、取3个鸡蛋,打散均匀。

12、把打散的鸡蛋倒入有油的锅里换小火。

13、可以把烧好的海鲜豆腐倒在鸡蛋上,直接就可以端锅上桌咯!
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、降低胆固醇、降血脂等功效;可与基围虾、青萝卜、武昌鱼搭配;与小葱、苦瓜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、预防糖尿病、缓解疲劳等功效;可与猪蹄、木耳、鸡腿菇搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、降血压、缓解神经衰弱等功效;可与荷兰豆、大白菜、海马搭配;与乌鸡、西红柿、葡萄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、养血发胎等功效;可与银鱼、小米、西红柿搭配;与茶叶、兔肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、促进消化、促消化等功效;可与兔肉、鲳鱼、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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