| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 干贝青菜粥热量/卡路里881千卡 | |||

1、大米提前一晚淘洗、控水,加1茶匙植物油拌匀后冷冻。

2、将泡发后的干贝撕成条,油菜切丝、香葱切碎。

3、水开后加入冻米熬煮,保持中火多次搅拌。

4、米粥20分钟左右就会粘稠,加入干贝煮5分钟,最后加先后入盐、香油、油菜丝、蛋液,略煮即可关火。

5、盛出后撒入香葱碎、枸杞。
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、滋阴补肾、滋阴等功效;可与瘦肉、海带、瓠瓜搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
姜粉的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延缓衰老、降血糖、明目等功效;可与蚕豆、羊排、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、祛除腥膻之味、除脂美容等功效;与红豆馅、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、预防心血管硬化、预防糖尿病等功效;
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