| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 426千卡 | 328千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 163千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 芝士甩饼热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡,相当于干活874分钟消耗的热量90 | |||||
1、面粉堆小山，中间挖一个洞，少量多次倒入开水，将面粉往里拨，揉成一个表面光滑的面团。
2、包上保鲜膜静置10分钟，让面团松弛恢复柔软。
3、揉搓排气，再静置5分钟。
4、揉面垫上撒少许面粉，放入面团，撕去保鲜膜，揉搓成一个长条。
5、分2个剂子，大约120g/个。
6、取一个剂子用手掌压扁后擀成1毫米厚的薄饼。
7、中间放入芝士，炼乳。
8、将面皮捏紧合实开口，用牙签戳孔排出空气。
9、热锅放入芝士饼，大火反复翻面炕至两面出现焦黄。
10、拿起一块热乎的的芝士饼，还拉着丝呢，你确定不要来一块吗！
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护牙齿、保护眼睛、增强抵抗力等功效；与羊骨、莴笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、维护视力等功效；
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