| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 椰子粉 | 克 | 144千卡 | 465千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 艾窝窝热量/卡路里1232千卡 | |||
 热量1232千卡,相当于割稻373分钟消耗的热量198 | |||||
1、泡江米，水米比例1:1,泡三个小时
2、上锅蒸半个小时
3、降温二十分钟，开始卷，先用寿司板，然后铺一张保险膜，把江米铺一层，然后把豆沙馅挤一条
4、豆沙馅的挤法
5、豆沙挤条
6、像卷寿司一样
7、撒芝麻，椰丝成型
8、椰丝成品
9、切段
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、补脑益智、止渴等功效；可与赤小豆、百合、枣（鲜）搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、清暑解渴、健脑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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