| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 353千卡 | 47千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1404克 | 一锅鲜儿热量/卡路里1556千卡 | |||
 热量1556千卡,相当于摆桌子622分钟消耗的热量150 | |||||
1、和面，和烙饼面一个硬度就可以，用锅盖盖好，放旁边醒面
2、醒面的时候可以准备配料，葱切段，姜切片，五花肉切片，蒜，花椒大料桂皮准备好，豆角也掰成段，洗净，忘了拍豆角的照片了
3、锅中放底油，烧热，依次放入五花肉，炒变色，花椒大料桂皮，炒香，葱姜蒜，炒香
4、放入适量生抽老抽，炒香
5、放入洗好的豆角，翻炒，加水（水不要没过豆角）加盐调味，继续大火烧开，之后改小火
6、同时，赶开面团，放油盐适量，卷成这样
7、用刀切成2厘米左右的条，一根一根抻开，宁一个花，4.5条捏在一起
8、整齐的铺在豆角上，我这个面有点儿多了，大火让汤汁溢到卷子上，之后改小火，这样好吃
9、做好啦
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、增强食欲等功效；可与蘑菇、元蘑、牛外脊搭配；与豆腐丝、金丝小枣、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解毒、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、消食理气、促进消化等功效；可与排骨、粳米、五花肉搭配；与芒果、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
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