| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 144克 | 凤穿牡丹热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡,相当于田径96分钟消耗的热量450 | |||||
1、红彩椒两个洗净去蒂备用
2、将红彩椒切成丝备用
3、鸡蛋充分打散备用
4、热锅冷油，油热入鸡蛋快速晃动锅子摊成蛋饼，用铲子打散
5、放入红彩椒翻炒片刻
6、出锅前撒适量盐炒匀，甜甜的味道老少皆宜
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8、凤穿牡丹
9、一起来品尝吧！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与圆生菜、生菜、青椒搭配；与豆奶、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、润肠、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、清理胃水等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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