| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 腊味双蔬热量/卡路里142千卡 | |||

1、腊肉是私家产品,冻着想吃随便切几片,建议外面买的就不要吃了,那些飘在江上的猪都不知道什么个了结。腊肠是从香港或者新加坡买的,总之国内是不买不吃的了。切片,多少随你自己喜欢。

2、蒜头拍碎,一般这类才我喜欢用蒜头,洋葱是打酱油的,冰箱里剩下的一点。

3、圆白菜手撕的,豇豆切段

4、锅里放少点油,腊肉是会出油的,把腊肉的油逼出来,肉就变成透明的了,这是可以放蔬菜下去爆炒了

5、先放豇豆,稍炒两下在放白菜。淋几滴料酒,撒点盐。本人不吃鸡精、味精,所以就不放了

6、这个菜有名的亲戚是腊味炒兰豆,冬天吃比较好。
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有润脏腑、利脏器、壮筋骨等功效;可与辣椒、圣女果、海米搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃补肾、预防疾病、生精髓等功效;可与木耳、玉米、仔鸡搭配;
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