| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 肉松面包卷热量/卡路里1895千卡 | |||
 热量1895千卡,相当于单板滑雪301分钟消耗的热量378 | |||||
1、准备食材。
2、把糖、盐、2／3蛋液、面粉放到合面机里，酵母放在面粉上，在酵母上倒入少量温牛奶，启动合面程序，逐渐增加牛奶量，直到合成面团。
3、放入黄油继续合面，直到出现手套膜现象。
4、取出面团放入碗中，盖上保鲜膜放入烤箱中发酵1小时面团2倍大。
5、取出面团放入不沾烤盘中擀成方形，继续放入烤箱中2次发酵20分钟。
6、取出烤盘，在面饼上用叉子叉小孔，涂上剩余1／3蛋液，洒上葱花。
7、放入烤箱中170℃烤10分钟。
8、直到表面金黄色。
9、倒扣在烘培纸上。
10、表面用刀划横道，注意不要划破，表面涂色拉酱，再洒肉松。
11、从一头卷起来。
12、用烘培纸包好冷却成形20分钟。
13、用刀切成四份。
14、两头涂色拉酱，再洒上肉松。伴随着葱香和肉香的面包真是让人垂涎三尺哦！
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容、改善睡眠等功效；可与木瓜、黑豆、草莓搭配；与橙、空心菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、解热烦等功效；可与青椒、桂圆、圆生菜搭配；与豆奶、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴、润肌肤、补钙等功效；
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、预防心脑血管疾病等功效；
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