| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 733克 | 花开富贵热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡,相当于风帆冲浪运动60分钟消耗的热量180 | |||||
1、备好食材
2、萝卜去皮洗净，刨成薄片，放入大盆中、调入盐
3、端起盆子，来回抛均匀萝卜片，让盐分渗透每一块萝卜（因萝卜片很薄，不能用手抓匀，否则容易破碎）
4、萝卜片软化后倒掉渗出来的水分，然后倒入凉开水浸泡片刻，捞起沥干水
5、浸泡过的萝卜片调入米醋、柠檬沙拉汁、辣椒圈
6、最后调入白糖，搅拌均匀
7、三片萝卜重叠一起，对折就成了花朵状，摆好，中间放入辣椒圈装饰即可
8、成品图
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、润肺祛痰等功效；可与豆腐、香干、鹅肉搭配；与枇杷、木耳、雪梨相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、促进血液循环、帮助消化等功效；可与明虾、苦瓜、虾搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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