| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | ||
| 小米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 全脂奶粉 | 克 | 98千卡 | 491千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 一帆风顺小米糕热量/卡路里1666千卡 | |||

1、将小米洗净,倒入电饭煲,加清水没过小米1、2厘米就可以了,煮10钟,拿出捣糊,加入黑芝麻搅拌均匀,备用。

2、取两个干净无水的盆,将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放在两个盆里,先把蛋清放入冷藏室保存。

3、先将蛋黄搅拌均匀,先后倒入奶粉,过筛面粉,小米芝麻糊(每一种食材加入都要搅拌均匀),最后再充分搅拌均匀,放入冷藏室备用。

4、将蛋清取出,分三次加入30g的白糖,用电动打蛋器,迅速打发。

5、打到能拉出尖角不倒即可。

6、将蛋白霜分两次倒入蛋黄糊里,Z字形方向搅拌均匀。烤箱调180℃预热5分钟。

7、在烤盘里铺一张油纸,均匀刷上葵花籽油。

8、倒入蛋糕糊,在桌上轻轻敲打,使蛋糕表面更平。

9、放入烤箱,180℃烤18~20分钟,即可出炉。

10、拿出放凉,脱模,Bingo!

11、将边缘部分切掉,折成波浪形状,其余切块铺前面做沙滩,用维达纸巾折出两支船,插上船帆(写上对亲人或朋友的新年祝福语),放在海面上,随风远航。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、养血发胎等功效;可与西红柿、银鱼、牡蛎 搭配;与鹅肉、红薯、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、滋阴、止咳等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
全脂奶粉的热量491千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有美白、美容养颜、润肠等功效;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有美容、防止泛胃、祛斑等功效;可与猪心、凉薯、红糖搭配;与醋、杏仁相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1