红烧肉炖芋头的热量和减肥功效

1、把肉切成2厘米大小的块儿，葱花姜片蒜瓣切好混合。将八角、香叶放入调料碗中。

2、锅内放少点油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，到一点老抽翻炒均匀。

3、倒入调料，翻炒均匀，再倒入开水，没过肉表面即可。

4、小火炖40分钟，最后放入盐，搅拌均匀，将汤汁收干即可。

5、肉肉盛出待用。

6、锅中倒油，葱花姜片蒜片爆锅。

7、把小芋头块放入，一点老抽添香，翻炒均匀。

8、倒入红烧肉块，翻炒一下。

9、倒入另一碗调料，加水，没过芋头表面。

10、加一点淀粉，小火炖至收汤。