| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 1061克 | 红酒银耳雪梨热量/卡路里1145千卡 | |||

1、梨去皮去核,切略厚的片,与泡好的银耳以及泡银耳的水一起放到小锅内(水大概没过一半梨),加入桂皮、冰糖,倒入红酒,柠檬切片加入;

2、大火烧开,转小火40分钟,关火,不揭盖,浸泡半日即可,取出用容器盛了放冰箱冰藏后口感更好。
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防糖尿病、美容美颜、减肥等功效;可与花生米、花生碎、红皮花生搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有提神、润肺、生津等功效;可与猪肉、猪肝、梨搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热、生津、止咳等功效;可与百合、猪肺、核桃搭配;与螃蟹、猪蹄、帝王蟹相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、预防心血管疾病、生津等功效;可与蜂蜜、鸡肉、马蹄搭配;与山楂、牛奶、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、清热除火、润肺止咳等功效;可与梨、莼菜、香蕉搭配;
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