| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 干荷叶 | 克 | 41千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 荷香排骨糯米饭热量/卡路里2784千卡 | |||

1、糯米洗净,提前用清水浸泡一夜备用

2、斩成小块的肋排洗净,晾干水分后再加酱油1杯腌制一夜备用
(cup杯是常见的体积单位,1杯=240毫升)

3、干荷叶用清水泡软以后铺在容器中

4、将浸泡后的糯米沥去水分,加豌豆和玉米粒拌匀,再倒入半杯清水

5、表面抹上1汤匙猪油,摆上腌制好的排骨
(腌肉用的酱油没有加到糯米饭里面同蒸,剩余的酱油可以用来烧别的菜)

6、用荷叶包裹好,冷水上蒸锅,水开后转中大火蒸45分钟

7、蒸糯米饭的时候将花生用1茶匙植物油炒熟炒香备用

8、糯米饭蒸好后打开荷叶包,加入炒过的花生和适量盐拌匀即可

9、成品~

10、成品~

11、成品~
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、补脑益智、壮气提神等功效;可与桂花、百合、香瓜搭配;与鸡肉、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、调营卫、益中气等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有抗癌、防治冠心病、预防高血压等功效;可与鸽子、芥蓝、魔芋搭配;与红薯、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、润肺、造血等功效;可与毛豆、枣、南瓜子搭配;与蕨菜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
干荷叶的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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