| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 水鱼焖鸡热量/卡路里184千卡 | |||

1、鸡翅,鸡块去血水

2、自调高汤,料酒,蒸鱼酱油,老抽,生抽,鱼露,我还加了一勺自家制的辣椒酱

3、搅均匀

4、油锅姜丝姜片划开,放入鸡块鸡翅,鸡皮朝下煎香

5、鸡皮焦黄后放入水鱼,一齐炒熟

6、加入汤料,盖锅闷15分钟

7、期间注意查看水量 适当翻搅

8、我把水鱼的脚这些肥美的部位晚一点再放,肉嫩一些

9、放入冬瓜再煮5分钟

10、加入葱段

11、焖煮后大火收汁,汁液粘稠后翻搅,放香菜。

12、出锅啦~
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、温胃散寒、祛除寒气等功效;可与虾、羊肉、胡萝卜搭配;与黄瓜、五花肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱段具有增强食欲、降低胆固醇、抗菌等功效;
红葱头的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、预防感冒、抗癌等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、帮助消化、排毒清肠等功效;可与粳米、武昌鱼、排骨搭配;与蜂蜜、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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