| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼片 | 克 | 377千卡 | 112千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 水煮鱼片热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡,相当于干活388分钟消耗的热量90 | |||||
1、把鱼切成薄片鱼片用淀粉、料酒和生姜腌两个小时以上。
2、白菜炒好，铺在碗底。
3、锅里放油，爆香葱段，姜蒜片和花椒，然后下豆瓣酱，炒出红油。
4、下鸡汤，并且下盐、酱油和白糖调味，鸡汤烧开后下腌好的鱼片，划开。
5、在另外一个锅里，烧热油，把干辣椒碎慢慢地炒出红油，
6、浇在香菜和葱花上面即可。
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有滋补健胃、止嗽下气、通乳等功效；可与豆腐、胡萝卜、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热除烦、清热解毒、通利肠胃等功效；可与板栗、瘦肉、鲤鱼搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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