| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 724千卡 | 181千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 柴鱼片 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 917克 | 亲子丼热量/卡路里1430千卡 | |||

1、鸡腿肉带皮一面烧煎(锅里不用加油),不要翻面,去除油分。拿出后去掉白色的大筋,肉切小块,拿生抽和料酒腌制10分钟。小锅加柴鱼片煮开,出汤汁。

2、洋葱切条,鸡蛋打开(稍微搅打即可,保持略微蛋白蛋黄分离)

3、柴鱼汤倒锅里加料酒 生抽 糖 煮开,加入鸡块,洋葱,煮约5分钟,等鸡肉熟。转小火,加鸡蛋液转圈倒入,关火,焖熟。
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、添髓、温中益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、防癌、杀菌消炎等功效;可与玉米、苹果、猪肉搭配;与河虾、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与小米、韭菜、干贝搭配;与红薯、消炎片、地瓜相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、消除疲劳、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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