| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 57克 | 香煎红立鱼热量/卡路里18千卡 | |||

1、把鱼洗干净,抹点盐腌一下,姜切好备用

2、锅里放油烧开,把鱼放进去煎,中途不要动它,避免皮会分开,用文火慢慢煎炸至微黄,关火,放凉

3、凉了之后把鱼反过来继续煎,两面煎,都已经像图上这种微黄就可以了,途中把姜放进去一起煎炸,这样姜吃起来也很香,也可以去鱼腥味?

4、三条都煎好了,装盘,这时候倒点味极鲜,然后隔水蒸一下,冷水煮开即可出锅

5、撒点葱花既完成了,
米鱼具有消炎、热去瘀、润肺健脾等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、抗菌等功效;可与牛肉干、黄牛肉、松蘑搭配;与蜂蜜、卤豆腐干、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消炎、消毒等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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