| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 480千卡 | 160千卡 | ||
| 茴香 | 克 | 2千卡 | 30千卡 | ||
| 八角 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 4千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 10千卡 | 199千卡 | ||
| 沙姜 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 五香卤鸡蛋卤鹌鹑蛋卤鸡腿热量/卡路里1677千卡 | |||

1、鹌鹑蛋鸡蛋洗干净下锅煮8分钟,煮熟敲破壳备用.

2、把所有的香料加水煮看然后放洗干净鸡腿进去卤

3、把鸡蛋鹌鹑蛋这些也放进去慢火慢慢卤一个小时左右.然后关火放一夜就很入味了

4、第二天想吃的时候再开火煮开就可以吃了

5、出锅了味道咸香入味非常下饭
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解失眠、美肤、健脑等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
茴香的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有助阳道、消食、健胃等功效;与无相克,同食可能会引起不适;
沙姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、增加白细胞、除腥等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效;
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