| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 香菇油菜热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡,相当于下坡滑雪63分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材
2、泡发香菇，洗净油菜，香菇泡好后也洗净，一会煮菜的水还有用
3、香菇泡发后，锅里加水烧开，加入香菇，
4、把香菇煮软后，捞出
5、用煮香菇的热水再煮油菜
6、加点盐，防止菜变黄
7、油菜变色变软后，捞出过一遍凉水，
8、锅里放油加热后加入一半葱姜丝炒香
9、加入耗油
10、翻炒一下
11、加入油菜炒，别炒久了，菜就黄了
12、炒入味后，盛出
13、锅里放油加热后加入另一半葱姜丝炒香
14、加入香菇翻炒，加入盐，也可以加适量的耗油
15、加入刚刚煮菜的水，我加了两勺
16、小火
17、摆油菜的时候也可以顺便把葱姜丝挑出来，摆好了
18、香菇也煮的差不多了，这时候放鸡精味精，用水淀粉勾芡
19、然后淋在摆好的油菜上
20、完成了
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润泽皮肤、清肺、抗癌等功效；可与香菇、仔鸡、鸡胸肉搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有化痰理气、防癌、降血脂等功效；可与薏米、带鱼、牛肉搭配；与北极虾、明虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增强免疫力、防癌等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治便秘、大便秘结等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、促进食欲等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
