| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 豆泡 | 克 | 368千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 949克 | 快手家常菜-鱼头豆泡煲热量/卡路里1271千卡 | |||
 热量1271千卡,相当于手工活847分钟消耗的热量90 | |||||
1、草鱼收拾干净剁块，放盐腌2小时；
2、起油锅，放鱼头和几块鱼肉去煎；
3、煎至一面金黄翻面再煎至黄金；
4、这个过程中，准备姜丝、葱段、蒜片，豆泡用水泡一会；
5、把泡好的豆泡铺在沙煲底；
6、码上煎好的鱼块，加入清水；
7、撒上姜丝，把蚝油、生抽、老抽混合均匀淋入，加盖大火烧开转小火焖10分钟；
8、依次放入蒜片、剁椒、葱段加盖焖30秒上桌。
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10、成品1
11、成品2
12、成品3
13、成品4
14、成品5
15、成品6
16、成品7
17、成品8
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、养颜、抗衰老等功效；可与香菇、木耳、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豆泡的热量245千卡（每100克）；具有益中气、清肺健肤、降血压等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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