| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米饭 | 克 | 275千卡 | 97千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1157克 | 糯米烧麦热量/卡路里2087千卡 | |||
 热量2087千卡,相当于掸灰尘835分钟消耗的热量150 | |||||
1、锅烧热倒入食用油，翻炒至肉馅变色，加入香菇丁和葱姜末
2、加入白胡椒粉，盐，糖，料酒，生抽，料酒，翻炒均匀，盛出备用
3、四周擀薄的饺子皮中放入炒好的糯米饭，四周向上翻折，用拇指与食指在坯子的颈部捏几下，使其口部张开呈花状
4、蒸锅加水烧开，将包好的烧麦放到胡萝卜片上，盖上盖子，大火蒸8分钟左右即可
糯米饭的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、健脾养胃、补中益气等功效；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、补肾气等功效；可与柿子、小白菜、银耳搭配；与菠菜、红螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有和血、润肺补肾、改善贫血等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、防癌、预防贫血等功效；可与豇豆、鳕鱼、胡萝卜搭配；与西红柿、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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