| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 辣椒鸡蛋酱热量/卡路里755千卡 | |||
1、辣椒切碎,备用。因为辣椒比较大,所以用一个就好。

2、鸡蛋搅拌,备用。
3、开火,锅里放油,油锅热了倒入打碎的鸡蛋,等鸡蛋成型后倒入剁碎的辣椒和大酱十三香,翻炒,搅拌均匀后就可以了。。。。。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与羊排、生菜、基围虾搭配;与菠萝、田鸡、糖精相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、开胃消食、健胃消食等功效;可与鸡蛋、海虾、羊排搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、增加食欲、调味等功效;
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