| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 黄陂熏干炒荷兰豆热量/卡路里680千卡 | |||

1、准备好原料,荷兰豆择洗干净。

2、熏干洗净切片。

3、大蒜切片,生姜去皮切条,小米椒切段。

4、不粘锅放入灶上,开火后放入油,小火煸香姜条和蒜片。

5、放入熏干和小米椒小火翻炒。

6、炒制熏干微微焦黄的样子。

7、放入荷兰豆大火翻炒。

8、荷兰豆断生放入适量蚝油翻炒均匀。

9、调入少许盐。

10、翻炒均匀荷兰豆熟了就可以了。

11、盛出慢慢享用吧!

12、成品图

13、成品图

14、成品图
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、防癌、增强免疫力等功效;可与蘑菇、红糖、虾仁搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、杀菌、预防心脑血管疾病等功效;可与武昌鱼、火腿、玉米面搭配;与鸭肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有降血糖、减肥、养颜护肤等功效;可与鳕鱼、羊肉、白菜搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、镇吐、帮助消化等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、增加食欲等功效;
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