| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 35千卡 | 138千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 41千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 自制煎饼果子热量/卡路里1161千卡 | |||
 热量1161千卡,相当于摆桌子464分钟消耗的热量150 | |||||
1、200克面粉中加适量的白芝麻、盐再与150克水混合，面适当的和硬点，醒至20分钟即可。
2、把面团尽量擀的薄一些，切成5厘米宽的条。
3、油锅烧至八成热，下锅炸制变色。
4、炸好的薄脆成金黄色，备好待用。
5、面与水混合成糊状；面酱：甜面酱、蚝油、黄豆酱混合。
6、面糊摊开放入鸡蛋、黑芝麻、香葱。
7、待外边儿翘起就可以翻面，翻面后放入薄脆及酱料就OK啦。
8、OK了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、美容护肤等功效；可与辣椒、韭菜、牡蛎 搭配；与地瓜、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、降低胆固醇、预防高血压等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有滋润皮肤、增强记忆、止血等功效；可与毛豆、南瓜子、黄豆搭配；与秋黄瓜、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、除脂美容、帮助消化等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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