| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 911克 | 简单的啤酒山药排骨饭热量/卡路里1593千卡 | |||

1、前天晚上把排骨从冷冻放到冷藏室,解冻,备用。
解冻后放到清水里浸泡半小时。

2、葱切块,姜切片。放到排骨里腌制。
之后放少许盐,糖,生抽,五香粉,耗油。腌制半小时。

3、锅烧热放少许油,煎排骨和山药,煎到排骨两面微焦就可以了。最后放小辣椒。

4、加啤酒,盐,糖,耗油,生抽,水,没过排骨即可。大火烧开,之后转小火慢慢煮。煮大概45分钟。

5、不要把汤收的太浓,不然拌饭会咸。大概这样就可以了。

6、放到米饭上就能伴着开餐了!
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、促消化、消暑解热等功效;与贻贝、胡萝卜、蛏子相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进食欲、降低胆固醇等功效;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、健胃、促进血液循环等功效;可与北极虾、羊排、海虾搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、降血压、预防癌症等功效;可与明虾、豆豉、樱桃搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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