| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 165千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡,相当于堵缝隙133分钟消耗的热量270 | |||||
1、浓稠酸奶（我用的某慕希或者某甄）中加入两个蛋黄 搅拌均匀
2、搅拌好加入油和12g糖 继续搅拌
3、搅拌均匀后 筛入面粉
4、搅拌好的蛋糕糊
5、准备无水无油的盆 ?两个蛋的蛋清 加入一些糖 多少都行 把30g糖分三次倒里就行 打蛋器打发
6、打好的蛋清 立尖尖啦
7、盛出三分之一 和蛋糕糊翻拌均匀 手法一定不能打圈 翻着拌
8、把翻拌好蛋糕糊再倒入剩余蛋白中 翻拌均匀
9、倒入模具中 拿起模具之后用力放桌上 震出气泡 就可以开始烤啦
10、水浴法 烤盘放最底层加入水 不用满满的都是水 水位线在一半以上就好 五层烤箱蛋糕放第三层 三层烤箱 蛋糕放第二层 120度 70分钟 烤箱内冷却15-20mins 然后取出自然冷却
11、内部图 别在烤箱内放太久了 烤盘要是干了记得加水 不过水位一半以上干不了
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、预防癌症等功效；可与干贝、桂圆、茼蒿搭配；与甲鱼 、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、冠心病、肝胆病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、明目、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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