| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 水麦芽 | 克 | 79千卡 | 331千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 221千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 蔓越莓牛奶糖热量/卡路里1910千卡 | |||
 热量1910千卡,相当于采花637分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备用料
2、将蔓越莓切碎备用
3、将细砂糖，淡奶油，水麦芽倒入碗中
4、中火加热，搅拌溶化
5、不断搅拌至沸腾
6、继续搅拌至颜色变成浅咖啡色，液体浓稠，离火
7、加入蔓越莓碎粒，迅速拌匀
8、倒入浅盘中，整形擀平，放入冰箱冷藏至凝固
9、取出，用小刀沿容器内壁划一圈，脱模
10、切成自己喜欢的大小
11、用糖纸包装，
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、滋阴、解盐卤毒等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、预防便秘、治疗便秘等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
水麦芽的热量331千卡（每100克）；具有预防便秘、养颜、补脾益气等功效；
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