| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 香辣啤酒鸭翅热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡,相当于弹吉他389分钟消耗的热量120 | |||||
1、水煮开，放入鸭翅，去除血沫捞出待用。
2、油烧开，放入姜片，八角，蒜片，麻椒
3、放入鸭翅翻炒
4、再放入小米辣，干辣椒
5、再加入郫县豆瓣进行翻炒
6、翻炒均匀
7、加入啤酒，料酒，生抽小火开始炖煮，大约40分钟
8、等汤汁收到一半时加入冰糖（根据自己口味），等汤汁完全收完后加入盐，味精进行调味即可。
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、清虚劳之热、消螺蛳积等功效；可与山药、豆豉搭配；与甲鱼、栗子、李子相克，同食可能会引起不适；
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