| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 3056千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 北海道戚风热量/卡路里3841千卡 | |||

1、准备材料,面粉提前筛好

2、牛奶,油加20克糖,搅拌至看不到油

3、加入蛋黄搅匀

4、打发蛋白,分3次加入50克糖

5、蛋白打至湿性发泡,有大弯钩

6、三分之一蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀,后倒入蛋白中搅拌均匀

7、装入纸杯中,装五六分满

8、放入烤箱,上下火170℃,中层13分钟

9、涨高中

10、出炉

11、内馅原料

12、打发淡奶油

13、装入裱花袋,注入蛋糕

14、结束打包,可以带走了
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、预防骨质疏松、美白等功效;可与桃、香蕉、蜂蜜搭配;与菠菜、橘子、金针菇相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、除口臭、调整胃肠道等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与辣椒、丝瓜、羊排搭配;与茶叶、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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