| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 213千卡 | 85千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 25千卡 | 126千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 开边凤尾虾热量/卡路里1239千卡 | |||

1、粉丝泡好~

2、蒜加油炒香

3、虾洗干净 用剪刀沿背部剪开 靠近头部的地方剪穿 然后把尾巴窝进去 这样就有一个小扇面可以放粉丝和蒜蓉啦~

4、先放粉丝 再放蒜~

5、酱油 加一小勺水 少许盐 依次浇到虾米上面~

6、上锅蒸8到10分钟就好啦~
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、防心肌梗死、预防高血压等功效;可与芹菜、鸡蛋、茄子搭配;与木瓜、鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、增进食欲、促消化等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有杀菌、护肝、改善肝功能等功效;可与猪肉、粳米、排骨搭配;与芒果、鸭肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、暖胃、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
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