食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
黄酱 | 克 | 203千卡 | 135千卡 | ||
酱油 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | ||
生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
秋黄瓜 | 克 | 51千卡 | 12千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | ||
总量 | 1070克 | 炸酱面热量/卡路里1618千卡 | |||
热量1618千卡,相当于芭蕾舞337分钟消耗的热量288 |
1、五花肉切丁
2、紫洋葱切丁
3、干黄酱半包,放一碗水搅匀
4、用蒸锅把搅拌好的酱上火整10分钟
5、上锅倒上油,放入肉丁,洋葱翻炒
6、肉丁微焦的时候放去整好的酱,放入酱油和生抽,这样会有复合酱香
7、小火把酱里边的水收干净,直到酱变成干酱出油就可以盛出来了
8、黄瓜,胡萝卜,切丝
9、面煮好放入菜码即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、滋阴、补充蛋白质等功效;可与蘑菇、山楂、紫菜搭配;与菱角、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;
黄酱的热量135千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有防止脂肪肝形成、健脑、开胃助食等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、促进食欲等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
秋黄瓜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗辐射、减肥、抗衰老等功效;可与虾米、绿豆芽、豆腐搭配;与花生、芹菜、圆白菜相克,同食可能会引起不适;
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