| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 腊肉炒火腿榨菜热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡,相当于郑多燕小红帽201分钟消耗的热量360 | |||||
1、备香菜，火腿，榨菜。
2、香菜切段，腊肉切片。
3、火腿切片。
4、锅里烧油，放进腊肉炒匀。
5、放进辣椒和榨菜丝炒入味。
6、倒进火腿丁炒匀。
7、放进香菜，调点酱油炒匀。
8、放点味精炒匀出锅。
9、炒好的混搭下饭菜。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与丝瓜、紫菜、南瓜搭配；与鹌鹑、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
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