| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 卤牛肉 | 克 | 6千卡 | 154千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 煲仔饭热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡,相当于有氧操171分钟消耗的热量280 | |||||
1、备料 辣椒 洋葱切丁 卤牛肉切片
2、用洗米水把砂锅煮五分钟 大米提前泡半小时
3、放油，先用两片姜煎一下，增加香味
4、下米 水的用量很讲究（高出大米一厘米）先大米煮开中小火 焖个7-8分种（水收干 米饭上面一个一个小洞 ）
5、另起锅（炒锅也可以）把牛肉爆一下
6、把红菜椒（胡萝卜也可以） 洋葱 炒香
7、放入卤牛肉 加姜丝（要快） 再焖两分种
8、加入炒好的配菜 关火 烩个十分钟（很重要）
9、开盖 开吃
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、促消化、养胃等功效；可与荷叶、黑豆、红薯搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
卤牛肉的热量154千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴止涎、补虚养血、增强免疫力等功效；可与生姜、香菇、鸡腿菇搭配；与鲶鱼、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、滋阴、泽肤等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
