| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 惠灵顿牛排热量/卡路里1062千卡 | |||
 热量1062千卡,相当于种草425分钟消耗的热量150 | |||||
1、首先将2厘米厚左右的菲力牛排两面用盐、黑胡椒橄榄油腌制入味。
2、口蘑、香菇切丁加入黄油、少许盐、黑胡椒炒熟。
3、锅中加入适量橄榄油，大火至锅冒烟，让入腌制好的牛排，表面煎至微微焦黄转小火，每面煎90秒（根据牛排厚度与个人喜欢而定）
4、中途加入黄油、百里香，大蒜，小伙煎，并将油勺起浇在牛排上，煎好的牛排放至一边静置五分钟让牛排收缩肉汁
5、拿出准备好的酥皮与巴马火腿
6、最下方垫保鲜膜，放上酥皮、巴马火腿、煎好的牛排，在牛排上涂上法式芥末酱，铺上炒好的蘑菇酱，紧紧包裹起来，放入冰箱冷藏20分钟
7、放入烤箱上下火180度烤20分钟即可出锅排盘噢
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、止渴止涎、强健筋骨等功效；与田螺、红糖、猪肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、提高免疫力、降血脂等功效；可与木瓜、豇豆、豆腐搭配；与鹌鹑、明虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、抗癌、促进消化等功效；可与五花肉、猪骨、苹果搭配；与蜂蜜、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进消化、祛腥等功效；
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