| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄酱 | 克 | 513千卡 | 684千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 白煮蛋的法式大餐吃法热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡,相当于垒球115分钟消耗的热量300 | |||||
1、白煮蛋剥壳
2、鸡蛋对半开～掏出蛋黄
3、蛋黄压成泥
4、加入蛋黄酱～搅拌均匀
5、蛋黄装回蛋白中，加薄荷叶装饰～撒上少许罗勒叶碎
6、开吃吧
蛋黄酱的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、保护肝脏等功效；可与小米、基围虾、明虾搭配；与鹅、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
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