食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | ||
豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
总量 | 622克 | 肉沫粉条热量/卡路里2373千卡 | |||
热量2373千卡,相当于堆肥475分钟消耗的热量300 |
1、五花肉切碎剁成肉糜
2、倒入适量耗油,老抽。腌制20分钟。
3、腌制好备用。
4、粉条准备好。
5、粉条放开水锅中绰一下。
6、捞出控干水分。
7、切好葱姜蒜备用。
8、热锅凉油,油烧热。
9、放入腌制好的肉糜翻炒均匀。
10、放入葱姜蒜末爆香。翻炒均匀。
11、放入粉条翻炒,加入适量盐,放入适量生抽,使粉条上色均匀。
12、加入适量水,继续搅拌。
13、粉条会迅速吸干水分,盛出,好吃的肉沫粉条出锅了,香气扑鼻而来。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补充蛋白质、滋阴等功效;可与大蒜、茄子、紫菜搭配;与田螺、百合、甘草相克,同食可能会引起不适;
红薯粉条的热量336千卡(每100克);具有益气力、通便、利于通便等功效;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有治疗高血压、增加食欲、缓冲贫血等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、防癌、促进消化等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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