蛋挞—山药蛋挞的热量和减肥功效

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾、健脾益胃、带下等功效；可与羊肚、羊排、韭菜籽搭配；与鲫鱼、南瓜、油菜相克，同食可能会引起不适；

葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防心脏病、暖肾、防止冠心病等功效；可与山药、枸杞子、橙子搭配；与骆驼肉、白开水、海鲜相克，同食可能会引起不适；

蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、养胃等功效；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治疗便秘、治便秘等功效；

鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、避免智力衰退、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；