山药白萝卜排骨汤的热量/卡路里_山药白萝卜排骨汤的做法

1、备好所有食材和配料，排骨洗净后提前用料酒和蒜片腌制30分钟去腥~
2、锅中入30度温水，放入洗净的排骨、葱段、蒜片、姜片，盖锅盖文火开煮~
3、趁此时间将白萝卜去皮洗净，切大小均等的滚刀块；胡萝卜切波浪片，山药戴手套去皮洗净，再换一次性手套或厨房手套进行切均等大小滚刀块（去皮后的山药因黏液分泌非常滑，此过程中小心山药滑动或掉落）~
4、锅中水开后用大汤勺撇去浮沫，继续盖锅煲煮20分钟~
5、20分钟后倒入切好的白萝卜、胡萝卜片和山药块，盖锅煲5分钟~
6、开盖挤入6滴左右的柠檬汁，不仅可以使排骨中的钙质更好地溶解到汤中，而且可以提鲜（没有柠檬可用白醋代替），使汤汁更清爽~
7、加入洗净的枸杞，熬煮5分钟后关火，趁汤汁沸腾撒入新鲜芹菜叶（可用香菜叶），食盐,1茶勺胡椒粉，轻轻搅动一下，起锅~此时芹菜叶的清香气息随着汤的热气扑面而来，实在是棒极了~
8、盛出，特别鲜美诱人的排骨汤实在是惹人口水直流三千尺啊~

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾、白带多、助五脏等功效；可与韭菜籽、鸡胗、白果搭配；与鲤鱼、虾、香蕉相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、胃肠蠕动、防癌等功效；可与豆腐丝、羊骨、鲢鱼搭配；与枇杷、虫草、猪腰相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、胃肠蠕动等功效；可与羊排、菠菜、黄豆搭配；与苹果、茼蒿、山楂相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、发汗、舒张血管等功效；可与北极虾、粳米、基围虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、镇吐、温肺止咳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

山药白萝卜排骨汤的热量和减肥功效