醋溜三丝的热量和减肥功效

鸡蛋干的热量594千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、抗衰老、减肥等功效；可与醋、豇豆、牛里脊搭配；与螃蟹、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、增强免疫力等功效；可与绿豆芽、西兰花、黄豆搭配；与樱桃、辣椒、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、杀菌消炎等功效；可与鸡蛋、五花肉、猪肝搭配；与虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；