| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 担担面配烤五花肉热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡,相当于堆木头199分钟消耗的热量300 | |||||
1、将高汤煮沸，放入豆芽和青菜略微煮一下捞出
2、把担担面放入煮蔬菜的汤中煮熟后盛入碗中并倒上汤汁
3、将豆芽与青菜放在面上并撒上切好的蒜末和香菜末
4、调入两匙辣椒油，一匙酱油
5、五花肉切片撒柠檬汁、盐、胡椒粉和辣椒粉腌制一会儿
6、吸干五花肉表面的水分，将五花肉烤到两面金黄焦脆
7、随意放两片在担担面上就可以开吃啦
8、最简单的担担面，味道不错，试试看。
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补气养血、防止牙龈出血、清热明目等功效；可与韭菜、牛肉、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有消肿解毒、解毒消肿、强身健体等功效；可与千页豆腐、内脂豆腐、豆干搭配；与乳瓜、小南瓜、金桔瓜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、温胃散寒、促消化等功效；可与羊骨、虾、羊肉搭配；与五花肉、猪里脊肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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