草莓新年杯的热量和减肥功效

1、6寸海绵蛋糕的材料

2、3个蛋黄和蛋清分开，分别放入无水无油容器中，3个蛋黄的容器中再加1个全蛋搅打均匀

3、加入40g牛奶继续搅打均匀，搅打完全后放置一旁

4、将40g玉米油倒入奶锅中加热至油出现纹路关火

5、倒入过筛的低精粉，快速搅拌至无颗粒状，稍凉一会

6、缓慢地将玉米糊倒入鸡蛋液一边倒一边用打蛋器搅打均匀

7、在鸡蛋液和玉米糊混合物中加入1克盐，搅匀后放置一旁（此时把托盘加入水，放入烤箱底层，打开烤箱预热170度）

8、蛋清中滴入几滴白醋，用打蛋器高速搅打成鱼眼泡状时，加入1/3砂糖继续搅打，

9、蛋清大泡消失变成细泡沫时再加入1/3砂糖搅打

10、蛋清搅打细腻加入最后1/3砂糖

11、蛋清打到出现大纹路，转低速档再打2分钟，蛋清呈现出倒三角，即可

12、蛋黄糊中加入一半蛋白，用上下翻拌的手法拌匀

13、再倒入剩下一半的蛋白中，继续上下翻拌均匀

14、倒入模具中，稍微上下震几下模具，震出气泡，放入预热好的烤箱中层，170度10分钟，转150度烤40－45分钟

15、烤好的蛋糕，用牙签插入蛋糕中，取出牙签干干净净的说明烤好了，烤箱取出模具，倒扣放凉，脱模

16、准备奶油杯的材料

17、奶油打发

18、蛋糕胚切成三片

19、取一片垫在容器底部，奶油用裱花袋挤一层奶油

20、草莓对半切开

21、沿容器壁摆好

22、奶油铺上一层草莓

23、再挤一层奶油，加入一些蓝莓

24、铺上一层蛋糕胚后，再挤一层奶油铺在蛋糕胚上

25、放上草莓和蓝莓做装饰

26、非常不错的新年杯

27、新鲜的草莓，浓浓的奶油味

28、成品

29、新年杯