| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 家常香辣馒头丁热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于飙车101分钟消耗的热量360 | |||||
1、馒头切成丁，放到干净的盆中，彩椒，洋葱切成丁
2、鸡蛋打入盆放入盐中，搅拌均匀，姜蛋液倒入馒头丁中，使馒头丁均匀的裹上蛋液
3、锅烧热倒入食用油，倒入裹满蛋液的馒头丁，中火烤馒头丁至外面的蛋液变焦黄，不停翻动馒头丁防止烤糊
4、倒入葱花，洋葱丁，盐，孜然，花椒面，辣椒翻炒均匀，放入盐香菜碎，食材混合均匀后盛出即可
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肾、解气消胀、除热等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、解热烦等功效；可与牡蛎 、北极虾、小米搭配；与鹅、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、开胃消食、促进消化等功效；可与羊排、鳕鱼、卷心菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、止血、提鲜等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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