| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 49千卡 | 20千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 虾皮炒丝瓜热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于骑摩托车48分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料：丝瓜、虾皮
2、将丝瓜去皮清洗一下。
3、放在案板上切成块。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒一下。
5、接着，加适量的水翻炒翻炒至断生。
6、然后，合入虾皮翻炒一下。
7、最后，加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味炒匀，即可。
10、出锅，装盘。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消热化痰、通经、利尿等功效；可与北极虾 、毛豆、明虾搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、预防高血压、保护心血管等功效；可与小白菜、丝瓜、南瓜搭配；与黄豆、菠菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
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